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法令人员紧盯城区冷藏冷冻储存库、食物运营自备冷库等要点场所，严厉核对食物冻库运营主体资质、从业人员健康办理、冷藏冷冻食物来历、冷冻库储存环境条件、温度监控设备正常运转等关键环节；随机查看库存肉品，详尽核对冻品进货收据、产品合格证明、海关进口货品报关单及查验检疫证明、出入库台账等材料，全链条排查冷冻库食物安全危险危险，保证冷冻库食物来历合法可溯、质量安全可靠。
查看过程中，法令人员坚持法令与辅导相结合，现场向冷库运营者宣扬食物安全相关法令和法规要求，辅导运营者树立并执行冻品入库查验、索证索票、标准树立台账、定时展开自查等办理制度，逐步增强主体责任意识，推进冷库运营办理愈加标准化、制度化。
该局担任这个的人说，将继续深化冷冻库食物安全监督查看，进一步健全监管长效机制和部分协同机制，从始至终坚持零忍受情绪，依法严厉打击违背法令法规行为，实在筑牢全链条食物安全防地，全力保护广大群众“舌尖上的安全”。（供稿：资阳区商场监督办理局王名魁曾国宏）
主办单位：湖南省商场监督办理局地址：湖南省长沙市天心区芙蓉南路二段118号
